Flambè18 Ristorante pesce

Flambè 18 | Ristorante di Pesce

Benvenuti al ristorante Flambè 18, situato nel centro storico dell’incantevole città di Vasto, una piccola realtà per gli amanti del pesce e della buona cucina creata sulla base di pochi presupposti: 1. Professionalità e esperienza 2. Freschezza e qualità della materia prima Sono 2 punti di forza indispensabili per la riuscita di un piccolo ristorante su cui il suo titolare Daniel sta puntando tutto. La nostra cucina è un connubio di tradizione ed innovazione, dove ogni piatto è preparato con passione ed attenzione ai dettagli. Flambè 18 è il luogo dove il pesce di qualità incontra un servizio impeccabile, dove è possibile vivere un’esperienza senza pari, dove ogni dettaglio è pensato per offrire il massimo del gusto e dell’eleganza. Il nome del locale Flambè 18 deriva dalla tecnica di cottura, che trasforma il cibo in poesia e, tra fuochi e profumi, ogni piatto a base di crostacei diventa una performance. La vera essenza e unicità del ristorante è una vasca dei crostacei che celebra l’arte della freschezza per esaltare il gusto delizioso di un piatto raffinato come i paccheri all’astice.

Ristorante Accogliente

L’ambiente è familiare, caldo e amichevole anche per chi viene per la prima volta e non ci conosce in quanto l’obiettivo principale del nostro ristorante è proprio quello, farvi sentire coccolati come se foste a casa vostra con un servizio attento e cordiale.

Pesce Fresco Locale

Ogni piatto è preparato con ingredienti di alta qualità e che può variare, quindi, in base alla disponibilità e alla stagionalità, con grande cura ed esaltazione dei sapori autentici del mare, dalle proposte di tartare e cruditè, alla degustazione di antipasti caldi e raffinati, all’eccellenza di primi piatti come i ravioli ai 4 crostacei e gli irresistibili cavatelli con fruttti di mare, fino all’autenticità dei secondi piatti, dalla croccantezza perfetta del pesce fritto alla delicatezza e taglio del pesce fresco e selezionato scottato alla piastra, come un ottimo trancio di ricciola, accompagnato da verdure di stagione.

Flambè 18 | Vasto

Ristorante Raffinato

Vini Selezionati

A rendere l’esperienza culinaria indimenticabile da Flambè 18 è l’abbinamento del miglior vino ai sapori unici dei piatti di mare attraverso una vasta ed attenta selezione di vini personalmente ricercati dal titolare Daniel che vanta ben oltre 220 etichette diverse, di diverse regioni italiane e di diversi paesi esteri tra cui Francia , Austria, Germania , Cile.